Tugas Terstruktur 04

 

  SATRIA FATIHAH ZEN

(41324010017)

TEKNIK MESIN

TAGLINE

Cerita Jalanan , Mesin , Dan mimpi Mahasiswa

DARI IDE KE RENCANA BISNIS YANG LAYAK

STUDI KELAYAKAN USAHA

Judul Usaha:

FreshBox Campus

Layanan Makanan Sehat Berlangganan untuk Mahasiswa

Jenis Tugas: Kelompok
Periode: 7 – 27 Oktober 2025

HALAMAN SAMPUL

Nama Kelompok : 4
Program Studi : Teknik Mesin
Fakultas : Teknik
Universitas : Mercu Buana
Tahun : 2026

DAFTAR ISI

  1. Ringkasan Eksekutif

  2. Analisis Peluang dan Gambaran Usaha

  3. Analisis Kelayakan Pasar & Pemasaran

  4. Analisis Kelayakan Teknis & Operasional

  5. Analisis Kelayakan Finansial

  6. Business Model Canvas

  7. Nilai Tambah dan Keunggulan Kompetitif

  8. Kesimpulan dan Rekomendasi

  9. Lampiran

1. RINGKASAN EKSEKUTIF

FreshBox Campus adalah usaha layanan makanan sehat berbasis sistem langganan yang ditujukan khusus untuk mahasiswa dengan aktivitas tinggi. Usaha ini muncul dari permasalahan umum mahasiswa yang kesulitan mendapatkan makanan bergizi, praktis, dan terjangkau. FreshBox Campus menawarkan paket makanan sehat harian dengan menu seimbang, harga mahasiswa, dan sistem pemesanan digital.

Berdasarkan analisis kelayakan pasar, teknis, dan finansial, FreshBox Campus menunjukkan potensi pasar yang besar dengan tingkat permintaan yang stabil. Proyeksi keuangan menunjukkan usaha ini mampu mencapai titik impas dalam waktu relatif singkat dan menghasilkan laba yang berkelanjutan. Dengan nilai tambah berupa kesehatan, kepraktisan, dan harga terjangkau, FreshBox Campus layak untuk dikembangkan dan dipresentasikan kepada calon investor.

2. ANALISIS PELUANG DAN GAMBARAN USAHA (BAG A)

2.1 Nama dan Deskripsi Usaha

Nama Usaha: FreshBox Campus

Deskripsi:
FreshBox Campus menyediakan makanan sehat berlangganan untuk mahasiswa berupa nasi, lauk bergizi, sayur, dan buah dengan porsi seimbang. Pemesanan dilakukan mingguan melalui WhatsApp/Instagram.

2.2 Analisis Awal Peluang (CELAYA – Ringkasan)

  • Customer: Mahasiswa aktif (18–25 tahun)

  • Problem: Pola makan tidak sehat dan tidak teratur

  • Solution: Paket makanan sehat praktis

  • Value: Hemat waktu, sehat, terjangkau

  • Advantage: Fokus segmen mahasiswa + sistem langganan

  • Market: Lingkungan kampus dengan ribuan mahasiswa

Peluang ini menarik karena masalah terjadi setiap hari dan dialami oleh banyak orang.

3. ANALISIS KELAYAKAN PASAR & PEMASARAN (BAG B.1)

3.1 Target Pasar

  • Demografis: Mahasiswa usia 18–25 tahun

  • Geografis: Area kampus dan kos sekitar

  • Perilaku: Sibuk, praktis, peduli kesehatan

3.2 Ukuran Pasar

Asumsi:

  • Total mahasiswa di area kampus: 10.000 orang

TAM (Total Available Market):
10.000 × Rp20.000 × 20 hari = Rp4.000.000.000/bulan

SAM (Serviceable Available Market):
30% mahasiswa potensial = Rp1.200.000.000/bulan

SOM (Serviceable Obtainable Market):
5% penetrasi awal = Rp60.000.000/bulan

3.3 Analisis Kompetitor

KompetitorKekuatanKelemahan
WartegMurahTidak sehat
Fast foodPraktisMahal
Catering umumSehatTidak fleksibel

3.4 Strategi Marketing Mix (4P)

Product: Paket makanan sehat harian
Price: Rp18.000 – Rp22.000/porsi
Place: Area kampus & kos
Promotion: Media sosial, promo mahasiswa, kerja sama BEM

4. ANALISIS KELAYAKAN TEKNIS & OPERASIONAL (BAG B.2)

4.1 Proses Operasional

  1. Pemesanan mingguan

  2. Persiapan bahan

  3. Produksi makanan

  4. Pengemasan

  5. Distribusi

4.2 Kebutuhan Sumber Daya

  • Lokasi: Dapur kecil/sewa

  • SDM: 1 koki, 1 helper

  • Teknologi: WhatsApp, Instagram

  • Bahan baku: Sayur, protein, karbohidrat

5. ANALISIS KELAYAKAN FINANSIAL (BAG B.3)

5.1 Estimasi Biaya Awal

KomponenBiaya
Peralatan dapurRp5.000.000
Perizinan & setupRp1.000.000
Modal kerja awalRp4.000.000
TotalRp10.000.000

5.2 Proyeksi Laba/Rugi (Ringkas)

Asumsi:
50 pelanggan × Rp20.000 × 20 hari = Rp20.000.000/bulan

Biaya operasional: ± Rp14.000.000
Laba bersih: ± Rp6.000.000/bulan

5.3 Analisis BEP

BEP (unit) = Total Biaya Tetap / Margin per unit
= 10.000.000 / 5.000 = 2.000 porsi

5.4 Payback Period

Rp10.000.000 / Rp6.000.000 ≈ 1,7 bulan

6. BUSINESS MODEL CANVAS (BAG C)

  • Customer Segments: Mahasiswa

  • Value Proposition: Makanan sehat praktis

  • Channels: Media sosial, WhatsApp

  • Customer Relationships: Langganan

  • Revenue Streams: Paket mingguan

  • Key Activities: Produksi & distribusi

  • Key Resources: Dapur, SDM

  • Key Partners: Supplier bahan

  • Cost Structure: Produksi, SDM, kemasan

7. NILAI TAMBAH & KEUNGGULAN KOMPETITIF (BAG D)

7.1 Nilai Tambah

  • Hemat waktu

  • Sehat

  • Harga mahasiswa

Pengukuran:
Repeat order, kepuasan pelanggan, retensi pelanggan

7.2 Keunggulan Kompetitif (VRIO)

  • Valuable: Solusi kebutuhan nyata

  • Rare: Fokus mahasiswa

  • Inimitable: Relasi pelanggan

  • Organized: Sistem langganan

Strategi: Differentiation Focus

8. KESIMPULAN DAN REKOMENDASI

Berdasarkan seluruh analisis, FreshBox Campus layak dijalankan secara bisnis. Usaha ini memiliki pasar yang jelas, sistem operasional sederhana, dan proyeksi keuangan yang menguntungkan. Direkomendasikan untuk tahap awal dengan skala kecil dan pengembangan bertahap.

9. LAMPIRAN

  • Business Model Canvas

  • Analisis CELAYA

  • Asumsi keuangan

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kisah Sukses Entrepreneur Legendaris: Belajar dari Era Industri ke Digital

Gambar
 SATRIA FATIHAH ZEN (41324010017) TEKNIK MESIN TAGLINE CERITA JALANAN, MESIN, DAN MIMPI MAHASISWA Abstrak Kewirausahaan merupakan motor penggerak perubahan ekonomi dari masa ke masa. Sejak era Revolusi Industri hingga era digital saat ini, entrepreneur legendaris telah memainkan peran penting dalam membentuk wajah perekonomian dunia. Artikel ini membahas kisah sukses beberapa entrepreneur dari era industri hingga era digital, faktor penentu keberhasilan mereka, serta pembelajaran yang relevan bagi generasi entrepreneur masa kini. Dengan mengacu pada Modul 1 Kewirausahaan serta literatur lain, artikel ini memberikan analisis tentang bagaimana prinsip dasar kewirausahaan tetap relevan meski zaman berubah, dan bagaimana entrepreneur modern dapat mengadaptasinya untuk menghadapi tantangan era digital. Kata Kunci : Entrepreneur, Revolusi Industri, Era Digital, Inovasi, Adaptasi Pendahuluan Sejarah mencatat bahwa perkembangan ekonomi global tidak bisa dilepaskan dari kiprah para entrepre...
Baca selengkapnya

Tugas Mandiri 02

  Refleksi Pribadi: Motivasi, Etika, dan Peran Sosial dalam Kehidupan Sehari-hari Satria Fatihah Zen (41324010017) Teknik Mesin Cerita jalanan, mesin, dan mimpi mahasiswa. Pendahuluan Sejak masa remaja, saya sering menyaksikan bagaimana nilai‐nilai kecil — seperti kejujuran, kepedulian, dan kerja keras — membentuk karakter seseorang. Ketika memasuki dunia kampus, saya terpanggil untuk tidak hanya berkembang secara akademik atau karier saja, tetapi juga ingin menegakkan prinsip bahwa hidup ini harus bermakna bagi diri sendiri dan bagi lingkungan sekitar. Refleksi ini ingin mengurai motivasi saya, bagaimana saya memaknai etika, serta bagaimana saya melihat tanggung jawab sosial sebagai bagian tak terpisahkan dari kehidupan. Motivasi Pribadi Motivasi saya terbentuk dari dua sisi: 1. Motivasi internal (dari dalam diri). Merasa bahwa saya punya panggilan untuk bisa memberi, bukan hanya menerima. Ingin menjadi pribadi mandiri: mampu menentukan arah hidup sendiri, tanpa terl...
Baca selengkapnya

Tugas Terstruktur 07

     SATRIA FATIHAH ZEN (41324010017) TEKNIK MESIN TAGLINE Cerita Jalanan , Mesin , Dan mimpi Mahasiswa Rencana Operasional dan Prosedur Pengendalian Mutu Usaha Sabun Herbal 1. Pendahuluan Usaha sabun herbal merupakan salah satu bentuk usaha produksi yang memiliki prospek baik seiring meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap produk ramah lingkungan dan kesehatan kulit. Sabun herbal menggunakan bahan alami seperti minyak nabati, ekstrak tanaman, dan essential oil sehingga membutuhkan pengelolaan operasional serta pengendalian mutu yang baik untuk menjamin kualitas, keamanan, dan konsistensi produk. Oleh karena itu, penyusunan rencana operasional dan prosedur pengendalian mutu menjadi aspek krusial dalam keberlangsungan usaha ini. Tujuan penyusunan dokumen ini adalah untuk merancang sistem operasional usaha sabun herbal secara realistis serta menyusun prosedur pengendalian mutu yang efektif berbasis prinsip manajemen produksi dan standar kualitas. 2. Deskripsi Produk dan ...
Baca selengkapnya